الليمون.. ذهب أخضر تتصدر إنتاجه الهند وتغيب عنه الدول العربية
يُعد الليمون من المحاصيل الزراعية ذات الأهمية العالمية، نظرًا لدخوله في معظم الصناعات الغذائية والدوائية، حتى بات من المنتجات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها طوال العام. وبفضل هذه الأهمية، أصبح الليمون أحد أهم المحاصيل التصديرية ومصدرًا رئيسيًا للدخل القومي في عدد من الدول حول العالم.
الهند تتصدر الإنتاج عالميًا.. والدول العربية خارج المنافسة
وتتصدر الهند قائمة أكبر الدول إنتاجًا لليمون، بإجمالي إنتاج سنوي يقدر بنحو 3.548 مليون طن، تليها المكسيك بـ 2.983 مليون طن، ثم الصين بـ 2.610 مليون طن.
ورغم توافر الظروف المناخية المناسبة لزراعة الليمون في عدد من الدول العربية، فإن القائمة العالمية لأكبر 10 منتجين تخلو من أي دولة عربية، وجاء الترتيب كالتالي:
1. الهند: 3.548 مليون طن
2. المكسيك: 2.983 مليون طن
3. الصين: 2.610 مليون طن
4. تركيا: 1.550 مليون طن
5. البرازيل: 1.499 مليون طن
6. الأرجنتين: 1.378 مليون طن
7. إسبانيا: 1.017 مليون طن
8. الولايات المتحدة الأمريكية: 801 آلاف طن
9. جنوب إفريقيا: 656 ألف طن
10. إيران: 478 ألف طن
مصر في صدارة الدول العربية إنتاجًا
رغم غياب الدول العربية عن قائمة الكبار عالميًا، إلا أن مصر تتصدر الإنتاج عربيًا بكمية تقدر بـ 361 ألف طن سنويًا، تليها السودان، ثم الجزائر، المغرب، السعودية، تونس ولبنان.
وتبلغ المساحات المزروعة بالليمون في مصر نحو 40 ألف فدان، تتوزع بين عدة محافظات، أبرزها الشرقية بـ 14 ألف فدان، تليها الفيوم (6 آلاف فدان)، البحيرة (3 آلاف فدان)، وغرب النوبارية (8 آلاف فدان)، بينما تتوزع بقية المساحات في محافظات الجمهورية المختلفة.
شروط أساسية لنجاح زراعة الليمون
لتحقيق إنتاجية مرتفعة، يجب توافر مجموعة من الشروط الزراعية والفنية، أبرزها:
الزراعة في تربة طينية رملية جيدة الصرف.
تجنب تعريض الأشجار للصقيع، خاصة خلال مراحل الإزهار والإثمار.
الري المنتظم دون تغريق، لتفادي تعفن الجذور.
التقليم السنوي لتجديد النمو وتحسين التهوية.
مكافحة الآفات بانتظام، خصوصًا ذبابة الفاكهة، والمن، والعنكبوت الأحمر.
كما أكدت وزارة الزراعة المصرية أهمية الاعتماد على مصادر موثوقة في اختيار الشتلات، والالتزام بفحص ملوحة التربة ومياه الري، وزراعة الأصناف الملائمة للبيئة المحلية، مع اعتماد نظام الري بالتنقيط كأفضل خيار لري أشجار الليمون.
فوائد صحية متعددة لليمون
إلى جانب أهميته الاقتصادية، يتمتع الليمون بفوائد صحية عديدة. وأوضح تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي أن من أبرز فوائده:
التخفيف من التهابات الحلق والحنجرة بفضل احتوائه على فيتامين "ج".
دعم صحة الكبد، عبر تناول كوب ماء دافئ مع ملعقة ليمون يوميًا.
المساعدة في تفتيت حصى المرارة من خلال شرب كوب عصير ليمون مرة يوميًا.
التخفيف من الإمساك وتحسين عملية التنفس باستنشاق زيت الليمون.
تهدئة اضطرابات المعدة وتحسين الهضم.
