محمود البرغوثي يضع حلولًا مبتكرة لإنتاج الزيتون وزيته في مصر
شارك المهندس محمود البرغوثي، استشاري زراعات الزيتون ورئيس تحرير جريدة «الأرض»، في ورشة عمل بعنوان «مستقبل قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر»، التي نظّمتها غرفة الصناعات الغذائية.
وقدّم «البرغوثي»، خلال الورشة محاضرة علمية تطبيقية بعنوان الإدارة المزرعية المثلى لخفض تكاليف زراعة وإنتاج الزيتون وزيت الزيتون، وسط حضور نخبة من الاستشاريين والباحثين وأعضاء غرفة الصناعات الغذائية والمهتمين بمنتجات الزيتون.
حظيت المحاضرة بإعجاب الحاضرين، حيث تناولت تقنين التكاليف مع الحفاظ على احتياجات الأشجار للوصول إلى الإنتاجية المثالية بأقل المصروفات الممكنة.
كما تضمنت الورشة عرضًا لتحديثات مواصفة الكودكس الدولية لزيت الزيتون وتأثيرها على المواصفة المصرية، إلى جانب دور هيئة المواصفات والجودة كنقطة اتصال مع الهيئات الدولية المعنية.
كما تمت مناقشة استراتيجية تطوير قطاع الزيتون وخفض تكاليف الإنتاج، إضافة إلى فرص فتح أسواق جديدة للصادرات المصرية من الزيتون وزيت الزيتون.