رئيس شعبة الدواجن بالجيزة.. جشع التجار وقلة المعروض وراء ارتفاع أسعار البيض 

قال سامح السيد رئيس شعبة صناعة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، إن الارتفاعات التي تشهدها أسعار البيض خلال الفترة الحالية هي فترة عابرة ولا تستمر طويلاً.

وتابع السيد في تصريحات "للارض" ان ارتفاع أسعار البيض راجع الى عدة اسباب منها قلة الكميات المعروضة وجشع التجار الذي يريدون تحقيق مكاسب كبيرة.

وأشار السيد أن الدولة لديها اكتفاء ذاتي من إنتاج البيض بل لديها فائض للتصدير وأنه لا يوجد أي مشاكل في الإنتاج ، وقال انه هناك تنسيق بين شعبة صناعة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة وبين الوزارة لحل مشكلة ارتفاع الأسعار وأنه من المتوقع خلال الفترة القادمة ان تشهد اسعار البيض انخفاض.

وسجلت أسعار البيض اليوم 27 يوليو 2021 استقرارًا فى السوق المحلية، لتسجل 40 جنيها للطبق فى المزرعة

وبلغت أسعار البيض البلدى 48 جنيهًا للطبق، بينما سجلت أسعار البيض الأحمر 46 جنيهًا للطبق.

ويساعد البيض في إدارة الكوليسترول ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحتوي على مادة الكولين وهى عنصر غذائي أساسي يعزز صحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية وتشكيل غشاء الخلية