أهمية ياميش رمضان الغذائية والصحية.. واهم النصائح عند تناوله
قالت الدكتورة مي صلاح استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، ياميش رمضان من العادات والتقاليد الراسخة في المجتمعات العربية، خاصة لدى الأسر المصرية، حيث تُزين موائد رمضان بمختلف أنواع المكسرات والفواكه المجففة والحلويات.
وأوضحت صلاح خلال تصريحات لها على قناة مصر الزراعية ، أن ياميش رمضان مثل القراصيا -البرقوق المجفف، يحتوي على نسبة عالية من الألياف والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم، كما أنها غنية بالمعادن والألياف والفيتامينات، لذا يتم استخدامها لعلاج حالات الإمساك المزمن، كما أنها تعمل على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على مستوى السكر في الدم.
أهمية ياميش رمضان الغذائية
- مصدر غني بالعناصر الغذائية:
يُعدّ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات، مما يُساعد على تعزيز الصحة العامة.
- مصدر غني بالطاقة:
يُعدّ مصدرًا غنيًا بالطاقة، مما يُساعد على الشعور بالنشاط خلال ساعات الصيام.
- تحسين الهضم:
تُساعد الألياف الموجودة في ياميش رمضان على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
- تقوية المناعة:
تساعد الفيتامينات والمعادن على تقوية الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض.
نصائح هامة عند تناول ياميش رمضان
- التناول باعتدال: يجب تناول الياميش باعتدال لتجنب السمنة وزيادة الوزن.
- اختيار الأنواع الصحية: يجب اختيار الأنواع الصحية من الياميش، مثل المكسرات والفواكه المجففة.
- التحضير في المنزل: يمكن تحضير بعض أنواع الياميش في المنزل لتجنب شراء الأنواع المليئة بالسكر أو المواد الحافظة.
