ضبط 4 عينات لألبان غير مطابقة للمواصفات القياسية بالبحيرة والجيزة
[author title="كتب:" image="http://"]محمد رزق [/author]
أصدرت وزارة الصحة، اليوم السبت، بيانًا أكدت خلاله عن تنفيذها لحملات موسعة على مصانع ومحال الألبان ومنتجاتها لسحب عينات منها للتأكد من خلوها من مادة الفورمالين التى تسبب سرطان الكبد و الفشل الكلوي.
وأوضحت الوزارة فى بيانها إنه تم سحب 355 عينة من مصانع الألبان قبل التصنيع و264 عينة من الألبان بعد خروجها من المصانع، و91 عينة من منتجات الألبان لفحصها.
وأكدت الوزارة أنه بعد فحص العينات المسحوبة تبين خلوها من وجود أي آثار لمادة الفورمالين الغير المصرح بها في المنتجات الغذائية، وأضافت الوزارة الحملات تمكنت من ضبط 4 عينات لمنتجات ألبان غير مطابقة للمواصفات القياسية، نتيجة إرتفاع نسبة الدهون عن النسبة المصرح بها، وإرتفاع نسبة المياه فى ثلاث عينات بمحافظة البحيرة وعينة بمحافظة الجيزة، وعلى الفور تم تحرير محاضر بالواقعة، وجارى إتخاذ الإجراءات اللازمة حيالهم.
جدير بالذكر أن مادة الفورمالين تستخدم لحفظ جثث الموتى وهى عبارة عن مادة عديمة اللون وقابلة للاشتعال وذات رائحة نفاذة ، وسريعة الذوبان في الماء وتستخدم فقط فى عمليات التحنيط كمادة حافظة للحيوانات النافقة أو البشر من التحلل البكتيرى، والمواد اللاصقة والسجاد، الأقمشة والبلاستيك .
وعلى الرغم من السماح باستخدام " الفورمالدهيد" أو الفورمالين كمادة حافظة بنسبة لا تتجاوز 3 أو 4 % فى بعض الصناعات إلا انه يحظر استخدامها نهائيا فى المواد الغذائية وفقا لما نص عليه الدستور الغذائى الذى أصدرته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية ، وذلك لما تسببه من أضرار على صحة الإنسان على المدى البعيد مثل الإصابة بسرطان الكبد و الفشل الكلوي.
