الإثنين 26 سبتمبر 2022 11:39 صـ 1 ربيع أول 1444هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

إرشادات وخدمات

كيف نختار  البطاطس المناسبة للقلى؟

الأرض

العديد من السيدات لا يعرفن كيفية اختيار البطاطس المناسبة للقلي، وفي أغلب الأوقات تتعرض للإحتيال من البائع بأنها مُخصصة للقلي وتتفاجئ بعد ذلك بأنها سريعة الإحتراق وغير مناسبة للقلي ولا تُعطي اللون الذهبي المُميز ولا القرمشة .

ويستعرض موقع "الأرض" أهم النصائح التى تساعدك انتقاء البطاطس التى تناسب القلي من خلال الأتى:

كيفية اختيار البطاطس للقلى

اقرأ أيضاً

1- تعتبر البطاطس الصفراء اللون أو الحمراء هي الأنسب لمنحك القرمشة المطلوبة.

أما لون البطاطس المائلة إلى الأبيض، فهي غير مرغوب فيها لأن لونها يدل على إحتوائها على نسبة عالية من النشا، مما يؤدي لاحتراقها سريعًا.

2- اختاري البطاطس الطولية الشكل، وليست الدائرية، حيث أن البطاطس الطولية الشكل تحتوي على نسبة أقل من النشا.

3- اختاري حبة البطاطس الصلبة وقشرتها الخارجية رقيقة، لأن البطاطس الطرية ذات القشرة السميكة سريعة الاحتراق وتُصبح طرية بعد القلي.

4- تجنبى شراء البطاطس الغامقة اللون، حيث أنها غنية بالنشا ولا تناسب القلي ويُمكن استخدامها في طرق الطهي الأخرى.


ملحوظة:
ضعى حبة بطاطس في إناء به ماء، إذا طفت على سطح الماء فإنها صالحة للتحمير.

أما إذا هبطت في قاع الإناء فهي بذلك لا تصلح للقلي ويُمكن استخدامها في طرق الطهي الأخرى.

كيفية اختيار  البطاطس المناسبة للقلى البطاطس المناسبة للقلى صفات البطاطس الصالحة للتحمير البطاطس المناسبة للطهى
موقع الأرض
اعلاف الوطنية
محمدزكى
INNOVALEGYPT
فروت لينك
GEOTEX

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 18.261718.3617
يورو​ 20.049520.1629
جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
100 ين يابانى​ 15.004215.0901
ريال سعودى​ 4.86824.8951
دينار كويتى​ 59.968760.4519
درهم اماراتى​ 4.97124.9996
اليوان الصينى​ 2.86492.8842

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 1,103 إلى 1,126
عيار 22 1,011 إلى 1,032
عيار 21 965 إلى 985
عيار 18 827 إلى 844
الاونصة 34,299 إلى 35,010
الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الإثنين 11:39 صـ
1 ربيع أول 1444 هـ 26 سبتمبر 2022 م
مصر
الفجر 04:19
الشروق 05:45
الظهر 11:46
العصر 15:13
المغرب 17:48
العشاء 19:05