في اليوم العالمي للبطيخ .. تعرف على فوائده وحجم انتاجه في مصر
يحتفل العالم اليوم الثالث من اغسطس بالبطيخ باعتباره الفاكه الأكثر جماهيرية بين عشاق الفاكهه ليس بسبب طعمه اللذيذ ولكن ايضا بسبب فوائده الغذائية، وبالرغم من احتفال العالم باليوم الثالث من اغسطس كيوماً عالمياً، إلا ان فكرة الاحتفال باليوم العالمي للبطيخ لا تزال مبهمة بين عشاقه.
اليوم العالمي للبطيخ
بلغ إجمالى مساحات البطيخ المنزرعة في مصر 81 ألفا و798 فداناً منها 19 ألفا و 774 فدانا بالوادي والدلتا و62 ألفا بالأراضي الجديدة.
تتركز زراعة البطيخ فى النوبارية ومطروح والإسكندرية وأسوان.
بلغ اجمالي انتاج مصر من البطيخ العام الماضي 2020 ما يقرب من مليون و100ألف طن سنويا.
بلغ متوسط الإنتاج 13 طن للفدان.
فوائد البطيخ في اليوم العالمي للبطيخ
اهم فوائده في الصيف هو اللحفاظ على ترطيب الجسم.
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من المياه إذ يحتوي على 92 بالمائة من الماء وهو ما يساعد على الشعور بالشبع.
- يحتوي البطيخ على السعرات الحرارية التي تساعد الجسم على القيام بوظائفه.
- البطيخ مفيد للشعر والبشرة حيث يحتوي على فيتامين C وA.
- يساعد فيتامين سى على إنتاج الكولاجين وهو البروتين الذي يحافظ على قوة الشعر ونضارة البشرة.
- فيتامين (أ) مهم أيضًا لصحة الجلد، حيث يساعد في إصلاح خلايا الجلد وتكوينها.
- البطيخ هام جداً وضروري للهضم، وتعزيز حركات الأمعاء الصحية والطبيعية.
فوائد بذر البطيخ
- تعد بذور البطيخ مصدراً جيداً للعديد من المعادن بما في ذلك الماغنيسيوم والحديد.
- بذور البطيخ تعزز المناعة بشكل مثالى وتساعد في التحكم بمستويات ضغط الدم.
- تحتوي بذور البطيخ على عناصر الزنك وحمض الفوليك والكالسيوم.
في اليوم العالمي للبطيخ تعرف على موطنة الاصلي
- لا توجد اي دلائل على بدء زراعة البطيخ في اي دولة لكن احتوت جداريات فروعنية على ثمار بطيخ.
- من الحقائق المؤكدة أن البطيخ البرى موطنه جنوب إفريقيا.
-يزرع البطيخ في 96 دولة ويفضل زراعته في المناطق الدافئة.
- يعتبر البطيخ هو الأكثر استهلاكًا بين الفواكه ويزرع منه 1230 نوع حول العالم.
- تشترك جميع أنواع البطيخ في الطعم الرائع اللذيذ واللون الأحمر لثمارة الداخلية هو المميز لكن هناك انواع اخرى منه وهي اللون الاصفر والازرق والاخضر والبنفسجي والبرتقالي.
- البطيخ الاحمر من الداخل هو الاكثر شيوعا الذي لا يحتوى على بذور وهو النوع الهجين أما البطيخ ذو اللون البرتقالى أو الأصفر فيعد الأقل فائدة مقارنة بغيره.
