تعرف علي الاستخدامات الاقتصادية للتين الشوكي 

التين الشوكي أو "حبات السعادة " من الفاكهة المميزة في فصل الصيف في مصر، وكثيرا ما تجد عربتين أو ثلاث إلى جوار بعضهما البعض في أحد الميادين أو مفارق الطرق، ويباع "التين" بـ "الحبّة" وليس بالكيلو على غرار باقي أصناف الفاكهة.

وأوضح دكتور محمد خالد بمركز البحوث الزراعية معهد بحوث البساتين قسم بحوث الفاكهة الإستوائية، "للارض" ان لنبات التين الشوكي العديد من الاستخدامات الاقتصادية.

وتابع أن جميع أجزاء النبات يمكن استخدامها ليس الثمرة فقط

حيث يمكن استخدام اللوح الخاص بالبنات في صناعة الأعلاف للحيوانات، يدخل في صناعة مستحضرات التجميل، بالإضافة إلى أنه يدخل في الصناعات الدوائية.

كما يمكن استخدام جميع أجزاء الثمرة سواء كانت القشرة التي تستخدم كغذاء للحيوانات، وتستخدم في استخراج الكحل والخل والأصباغ ويتم ذلك عن طريق عملية التخمير للقشرة

اما قلب الثمرة فإنها تؤكل كفاكهة مباشرة، بالإضافة إلى أنها تدخل في جميع أنواع الصناعات الغذائية مثل العصائر، والمربى، استخراج ألوان طبيعية وغيرها من الصناعات الغذائية.

تتمتع ثمرة التين الشوكى بعناصر غذائية وصحية للجسم، أهمها:

1- تعزيز المناعة

ومن حيث المركبات العضوية، تحتوي فاكهة التين الشوكي على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد، والبوليفينول، والبيتالين، وكلها لها تأثير إيجابي على الصحة.

ويكشف بحث منشور في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول الفاكهة الشوكية مرتبط بشكل إيجابي مع إزالة السموم والنشاط المضاد للأكسدة لاحتوائها على مستويات مرتفعة من "فيتامين C" وE.

المثير أن حصة واحدة من فاكهة التين الشوكي تحتوي على ثلث احتياجنا اليومي من "فيتامين C"، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويعزز جهاز المناعة إضافة إلى زيادة معدلات إنتاج خلايا الدم البيضاء، وتكوين العضلات وأنسجة العظام.

2- تقوية العظام والأسنان

ولا يمكن الحديث عن التين الشوكي دون التطرق للكالسيوم الذي تحتوي عليه الفاكهة الصبارية بنسبة كبيرة، ما يمنع مشاكل الأسنان واضطرابات العظام المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام.

3- المساعدة في الهضم

تحتوي فاكهة التين الشوكي على مستوى كبير من الألياف الغذائية مثل معظم الفواكه والخضروات، لذلك يمكن أن تساعدك هذه الفاكهة الشوكية في تنظيم عملية الهضم.

تعمل الألياف على زيادة حجم البراز لمساعدة الطعام على المرور عبر الجهاز الهضمي بسهولة، وبالتالي القضاء على الإمساك والانتفاخ ومشاكل الجهاز الهضمي الخطيرة مثل قرحة المعدة.

4- تعزيز صحة القلب

هناك عدد من مكونات التين الشوكي التي يمكن أن تجعلها جيدة جدا لصحة القلب. يمكن أن تساعد المستويات العالية من الألياف في الفاكهة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.