كل ما تريد معرفته عن زراعة ” الكركم”
يعتبر الكركم من اهم وأشهر الأعشاب عديدة الاستخدام، فهو يستخدم كاحد انواع التوابل بالمطبخ، كما يستخدم كعشب معالج ايضا، ويرغب العديد فى معرفة طريقة زراعته لما له من فوائد متعددة، لذلك يستعرض موقع " الارض" طريقة زراعة " الكركم" بطريقة سهلة وبسيطة من خلال النقاط التالية:
ميعاد الزراعة طريقة الزراعة :
يزرع الكركم من أول نوفمبر حتى نهايته، على خطوط 12 خط في القصبتين على مسافات 20 سم ويترك نبات واحد في الجورة.
العزيق :
يتم اجراء عزقة واحدة قبل الخف
التسميد :
130وحدة أزوت ونترات نشادر 33% على دفعتين الأولي بعد الخف والثانية قبل التزهير، ويمكن أضافه 100 كجم سوبر فوسفات 15.5% أثناء تجهيز الأرض.
يُعتبر الكركم هو نبات محب للظل ولهذا السبب فمن الممكن أن يتم رفع الفروع على طول الخطوط الحدودية في مكان الزراعة الخاص بك من أجل أن يتم توفير البيئة المناسبة له.
الاحتياجات المائية :
- يحتاج إلى 3-4 ريات في الأراضي القديمة
- يحتاج من 5-6 ريات في الأراضي المستصلحة
الحصاد :
يتم حصاده بعد 5 شهور من الزراعة وذلك بتقطيع النباتات والدق ويمكن جمع العصفر قبل عملية الحصاد في مرحلة نضج الأقراص.
كيفية تحويل الكركم الي بودر:
تغلى الجذور لمدة 30-45 دقيقة ثم تجفف في أفران ساخنة، وبعد ذلك تطحن حيث تتحول إلى بودرة داكنة برتقالية اللون أو صفراء وتصبح من أهم التوابل المطلوبة.
فوائد الكركم المذهلة:
- مضادّ للاكتئاب
- علاج فعّال للالتهابات
- حالات الأمراض الجلدية
- علاج التهاب المفاصل
- في علاج السرطان
- في علاج مرض السكري
- كعلاج للسمنة
- علاج لأمراض الجهاز الهضمي
- ينظم نسبة الكولسترول في الدم
- استخدامه كمُسكِّن ألم
- يحتوي على خصائص مضادة للتخثر.
