السر في السلالات المحلية..خبير يكشف طرق حل أزمة صناعة الدواجن
تواجه صناعة الدواجن المصرية مشاكل عديدة تهددها بالاندثار أبرزها ارتفاع أسعار العلف نتيجة زيادة سعر خامات الأعلاف وجشع الممستوردين, وتزداد العقبات أمام تلك الصناعة يومياً حيث بلغت أسعار الخامات ضعف سعرها لتسجل طن الذرة الصفراء 14500 جنيه ووصل سعر كسب الصويا إلى 31000 جنيه, مما يلزم اقترح حلول للخروج من تلك الأزمة والحفاظ على الدواجن المصرية .
حلول محلية لتخطى أزمة صناعة الدواجن
وممن جانبه, كشف الدكتور مجدي سيد حسن رئيس قسم بحوث تربية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني , للأرض , عن أبرز حل واقعي لإنقاذ صناعة الدواجن المصرية من خلال الاعتماد على السلالات المحلية للدواجن التى تغطي 35% من الثروة الداجنة بمصر والتي تتغذى على أشياء كثيرة مقارنة بالسلالات التجارية التي يقتصر علفها على العلف المركز الذي يدخل في تركيبته بنسبة 90% الذرة والصويا , مشيراً إلى ضرورة تقليل استهلاك العلائق المركز لبعض سلالات الدواجن واللجوء للسلالات المحلية والمستنبطة من معهد بحوث الإنتاج الحيواني بمركز البحوث الزراعية وعادة التي يعتمد عليها مربو الدواجن بالمحافظات والقري , والتي تتغذي على فائض ومخلفات الطعام المنزلي من الخضرة والبرسيم مما يقلل تكلفة استهلاك المربيين للعلف .
مميزات اللجوء إلى تربية سلالات الدواجن المحلية
وقال رئيس قسم بحوث تربية الدواجن بمركز البحوث الزراعية, ان الاعتماد على تربية السلالات المحلية والمستنبطة من الدواجن , يوفر تكلفة اللقاحات بشكل كبير عن غيرها من السلالات التجارية حيث أن المحلي مقاوم للأمراض ويمتلك جهاز تنفسي ومناعي قوي ولا يشترط اللجوء إلى بطاريات وتهوية ويزيد من تكاليف التربية على المربيين , حيث إن الدجاج المنتج من سلالات تجارية يحتاج إلى 120 إلى 140 جرام علف يومياً بينما يحتاج طائر السلالة المحلية من 90 إلى 100 جرام من العلف بنسبة بروتين أقل , فضلاً عن ارتفاع نسبة حيويتها ومعدلات الفقس والخصوبة وتميل لإنتاج اللحم والبيض .
وتابع الدكتور مجدي سيد حسن, ان مصر تمتلك ما يقرب من 16 سلالة دواجن 3 محليين و13 سلالة مستنبطة وهي الأكثر شهرة بالريف المصري منها الفيومي , البندراوي , سينا بالإضافة إلى المستنبط منها سلالة دقي 4 , سلالة المنتزة الذهبي والمنتزة الفضي, وسلالة المندرة, وسلالة انشاص, وسلالة المعمورة وسلالة مطروح, وسلالة الجميزة , سلالة المندرة, وسلالة السلام كما تم استنباط سلالتين بمحافظة الاسكندرية مؤخراً هما سلالة الصباحية الفضي والصباحية الذهبي , ومن مميزاتها ايضاً توفيرها للبيض البلدي واللحم البلدي وتحملها لجميع الظروف المناخية على مدار السنة ويعتبر سعرها مناسب للمستهلك .
مناطق توافر السلالات المحلية والمستنبطة من الدواجن
وأضاف رئيس رئيس قسم بحوث تربية الدواجن, للأرض , أن سلالت الدواجن المحلية المحلية والمستنبطة تتوافر بعدة محطات بالوجه البحري منها محطة ملوي في المنيا ومحطة سدس بمحافظة بني سويف ومحطة الفيوم بمنطقة العزب , وايضاً تتوفر بالوجه القبلي في محطة انشاص بالشرقية, ومحطة الجميزة بالغربية, ومحطة سخا بكفر الشيخ , ومحطة السرو بدمياط , ومحطتان بالإسكندرية برج العرب والصباحية .
وأكد الدكتور مجدي سيد حسن , ان السلالات المحلية والمستنبطة من الدواجن تعتمد على العليقة الخضراء في تغذيتها مما يسمح بحل أزمة استيراد الدواجن المجمدة او الاعتماد على تغذية السلالات التجارية من خامات العلف المستوردة لتوفير العملة الصعبة وتقليل تكاليف التربية فضلاُ عن السيطرة على جشع المستوردين بزيادة سعر الخامات من خلال تنشيط الطلب على الدواجن البلدي وتنمية الثروة الداجنة بدلاً من وصولها إلى الوضع الحالي .
