تعرف على اشتراطات جمع وحصاد محصول الموز وأبرز المحاذير
قالت الدكتورة زينب زكى، أستاذ مساعد بمعهد بحوث البساتين، التابع لمركز البحوث الزراعية، إن محصول الموز واحد من أهم المحاصيل الزراعية، التي تحظى بقدرات تسويقية عالية بالأسواق الخارجية أو المحلية، لذلك يجب على المزارعين اتباع المعاملات الصحيحة بعمليتى الجمع والحصاد.
أهمية تغطية سوباطة الموز أو الشمروخ
وأكدت «زينب»، خلال تصريحات على «قناة مصر الزراعية»، أنه من أهم الاجراءات التى يجب على مزارعى محصول الموز اتباعها، هى تغطية سوباطة الموز أو الشمروخ بأكياس بلاستيكية، وذلك لحماية أصابع الموز من احتكاكها مع الأوراق خلال عملية جمع وحصاد المحصول، لأنها تعد من أبرز مسببات الإصابة بالعديد من الأمراض، ما يقلل من القيمة التسويقية وحجم الأرباح الاقتصادية المتوقعة.
وأشارت إلى أن هذا الإجراء يحمى المحصول من تداعيات التغيرات المناخية، والارتفاع الشديد في درجات الحرارة، بالإضافة لحماية الشمروخ من الإصابات الحشرية المتوقعة قبل الجمع والحصاد.
أضرار ترك الموز على الأشجار بعد نضجه
ولفتت إلى أضرار ترك سوباطات الموز على الأشجار بعد اكتمال نضجها، وتتلخص فى الآتى:
- عدم تجانس نضج أصابع الموز
- تدني مواصفات الثمرة
- طعمها غير مستساغ
- فقد نسبة كبيرة من الثمار أثناء التداول والنقل
علامات نضج محصول الموز
وأوضحت أستاذ مساعد بمعهد بحوث البساتين، أهم العلامات الدالة على اكتمال نضج محصول الموز، وتتمثل فى الآتى:
- تحول لونه من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح
- تقارب الكفوف واندماج السوباطة
- استدارة الأصابع لافتة إلى أنه لا يجوز
القطف قبل الوصول إلى 75% من نسبة الاستدارة المتعارف عليها .
أبرز المحاذير لمزارعى الموز
وحذرت «زينب»، مزارعى الموز من قطف الثمار قبل الوصول لمرحلة اكتمال النمو، مؤكدة أن هذا الخطأ يكلف المزارعين خسارة كبيرة فى الإنتاج، علاوة على عدم وصوله لدرجة النضج الكافية.
كما حذرت المزارعين بعدم إجراء معاملات الإنضاج مع محصول الموز المحدد للتصدير، ويجب الالتزام بجمعه عند 75% من نسب الاستدارة المعتمدة، على أن يتم إنضاجه صناعيًا داخل الأسواق التي سيتم تصديره إليها.
