”الطب البيطري بالمنوفية” تحذر من تناول اللحوم المصنعة بكميات كبيرة
حذرت إدارة الإرشاد البيطري بالمنوفية من تناول اللحوم المصنعة بكميات كبيرة كالهوت دوج واللحوم المعلبة والمدخنة والمنتجات الغذائية التى تم حفظها من قبل وسائل التمليح والتجفيف والتعليب عن طريق إضافة مواد كيميائية، مؤكدة أن تناول تلك اللحوم بكميات كبيرة يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والانسداد الرئوى وسرطان المعدة.
وأفادت أن تناول اللحوم المصنعة يرتبط بأكثر من 40% من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وما يقرب من 20% لمرض السكرى من النوع الثانى.
وذكرت أن اللحوم المصنعة تحتوى على مركبات النيترات المستخدمة لحفظها، والهيدروكربونات، وغيرها من المواد الكيميائية التى تسبب السرطان والتعرض لمخاطر الإصابة بأمراض خطيرة.
