الأربعاء 17 أبريل 2024 مـ 04:31 صـ 8 شوال 1445 هـ
موقع الأرض
رئيس مجلس الإدارةخالد سيفرئيس التحريرمحمود البرغوثيالمدير العاممحمد صبحي

كيفية التخزين الآمن للفول البلدي 

الفول لا يخلو منه منزل أو مطعم لتميزه بأنه الأنسب من حيث احتوائه على النسب المرتفعة للبروتين، التى تصل إلى نحو 28% ونحو 58% من الكربوهيدرات وفيتامينات وعناصر غذائية أخرى.

تعتبر عملية تخزين محصول البذور من العمليات الهامة لأهميتها في حفظ البذور سليمة وبهدف استخدامها كتقاوي ، ويؤدي عدم التخزين الجيد إلي الإصابة الشديدة بخنافس البقول التي تشتد في وقت قصير في حالة ارتفاع درجة الحرارة.

لذا يوصي بإجراء عملية تبخير للبذور بالمخزن وخلطها بقاتل سوس مع مراعاة الاحتياطات الآتية:

١- وضع البذور في عبوات نظيفة
٢- أن تخزن البذور في مخزن نظيف جيد التهوية سبق تطهيره
٣- مداومة الفحص الدوري للبذور في المخزن للسيطرة علي أي إصابات جديدة فورظهورها.

أما في حالة تخزين المحصول بهدف استخدامه للاستهلاك الآدمى ففي هذه الحالة يتم التخزين في أوعية معدنية محكمة بحيث تملأ الأوعية تماماً بطريقة تمنع تعرض البذور للضوء وتنخفض نسبة الأوكسجين فتحتفظ البذور بلونها الفاتح وخلوها من الحشرات.

التوصيات الفنية، الواجب على مزارعى محصول الفول البلدى، مراعاتها لتجنب إصابة المحصول بحشيشة الهالوك:

١- الحرص على زراعة أصناف الفول البلدى التى تتحمل الاصابة بالهالوك مثل جيزة 843 أو مصر 3 وغيرها والموصى بها من قسم بحوث البقوليات - معهد بحوث المحاصيل الحقلية.

٢- الزراعة فى أرض خالية من الإصابة بالهالوك و يفضل الزراعة فى أرض سبق زراعتها أرز أو كتان أو قطن وعدم تكرار زراعة المحاصيل العائلة للهالوك فى نفس الأرض سنويا مثل البسلة.

٣- يراعى خدمة الأرض بالحرث العميق مع استخدام أسمدة بلدية خالية من بذور الهالوك.
٤- يفضل زراعة الفول البلدى فى الثلث الأخير من نوفمبر فى الأراضى المتوقع إصابتها بالهالوك

٥-إضافة جرعة منشطة من السماد الأزوتى يؤدى إلى تقليل الإصابة بالهالوك.


٦-يراعى انتظام الرى مرة كل 3 اسابيع وعدم إطالة فترات الرى لأن ذلك يقلل من الإصابة بالهالوك.

٧- فحص الحقول مع تقليع النباتات التى تظهر عليها أعراض ذبول للتأكد من وجود إصابة بالهالوك.
٨- فى حالة وجود إصابة بالهالوك يتم الرش بمبيد راوند آب بمعدل 75 سم3 للفدان مع 120 لتر ماء برشاشة ظهرية ذو ست بشابير بأرتفاع 30 سم من سطح الفول ويكون ذلك بعد تزهير الفول بأسبوعين ويكرر الرش مرة ثانية بعد 3 أسابيع من الرشة الأولي.

- يراعى تقليع شماريخ الهالوك بمجرد ظهورها فوق سطح التربة وحرقها قبل تكوين بذور وذلك عادة خلال شهرى فبراير ومارس بهدف تقليل أضرارها وتلويث التربة ببذور الهالوك.