منتجات مبتكرة وخلطات سرية من ذهب النحل بمهرجان العسل المصري
العسل المر منتج فريد للوادي الجديد يستخلص من نبات شوكي صحراوي
بروبلس النحل السائل .. طارد للجرثومات ومعالج لأمراض الجهاز التنفسي
افتتح الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الأرشاد الزراعي نائبا عن الوزير السيد القصير، مهرجان العسل المصري بحديقة الأورمان بالجيزة في دورته الثالثة تحت شعار " ذهب مصر السائل " , بمشاركة 100 عارض لتقديم أنواع مختلفة من الأعسال المميزة بجودة عالية, كما قدم مهرجان العسل للمستهلك مهرجان التذوق والذي يوفر فرصة لمعرفة طعم وجودة العسل قبل شرائه, إضافة إلى وجود فقرات فنية وثقافية للأطفال أهمها ورشة النحال الصغير, ويستعرض موقع الأرض في التقرير التالي أفضل المنتجات الحديثة للعارضين.
عسل المر لمرضي السكر
ومن جانبه انفردت مناحل آل يماني للعسل, بنوع الأعسال البرية المتوفرة بمنطقة الوادي الجديد فقط مثل عسل السدر, عسل السنط, عسل العاقول, عسل المر وأشار مسئول فرع الشركة بالمهرجان، إلى أن العسل المر الذي يعتبر مائل للمرارة ويعرف بأنه من عسل الشوكيات وعشبيات صحراوية حيث تظهر النباتات الشوكية الصحراوية بعد سقوط الأمطار والتي تفيد في علاج أمراض الكبد والكلى والمعدة, ويقبل عليه مرضى السكر كما ييلغ سعر نصف الكيلو جرام من العسل المر 250 جنيهاً, بالإضافة إلى عسل الزهور البرية التي تفيد في أمراض الجهاز الهضمي لأنها أعسال جبلية تتشابه في أنها أعسال مركزة حيث أن الرحيق في الأعسال الجبلية قليلة .
كما لفت اليماني إلى الفرق بين شمع العسل العادي وشمع العسل الجبلي, حيث يختلف كل منها تبعا للون الرحيق كما أنه يخلو من شمع الأساس ويعتبر طبيعياً حيث يميل الشمع الجبلي إلى الحمرة مقارنة بشمع الأعسال الأخري .
سائل البروبلس المصري
وفي سياق مهرجان العسل المصري, كشفت مناحل الياسمين عن أول نوع من البروبلس السائل وهي من أكثر منجات العسل اقبالا من جانب المهتمين بتناوله, وتفيد مادة البروبلس في طرد الجراثيم والفيروسات وتمتاز تلك المادة بأنها لاذعة ومقاومة للأمراض لاسيما أمراض الجهاز التنفسي وجرثومة المعدة والتهاب الأذن الوسطي .
كما قال الدكتور نبيل طنطاوي أستاذ الكمياء الحيوية بجامعة عين شمس, إن قديما كان يخلط البروربلس بعسل النحل ولكن أصبح يستخدم كسائل فقط بتناول ملعقة واحدة يومياً للحفاظ على مناعة الجسم من الأمراض .
