ما هي ظاهرة نزول النقطة في الفاكهة؟.. الزراعة توضح

كتير من المشتغلين بالزراعة يطلقون جملة نزول النقطة أو وزن النقطة على بداية سريان الماء فى الثمار وخاصة المانجو والعنب والموالح وبعض ثمار الفاكهة الاخرى وهو مدلول زراعي يعني تحول الانسجة الميرستيمية الداخلية فى الثمار إلى عصير خلوي غزير وبداية الدخول فى مرحلة التحجيم او بدايات النضج لكن ما معني نزول النقطة؟

قال الدكتور محمد فهيم رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة: «إنه لا يوجد هذا المصطلح إلا في التقاويم المصرية، وهى مأثورة عن الفراعنة وتعد هي الوقت الطبيعي لفيضان النيل وقالوا أنه عندما تنزل النقطة يبدأ الفوران والزيادة في كل شئ حتى الزرع والأشجار والسوائل في الأواني وكل شئ فيه ماء أو سائل ودللوا على ذلك أن العجين الذي يتم عجنه بماء النيل فى ليلة ما قبل نزول النقطة يفور ويختمر ذاتياً بدون إضافة خميرة عقب نزول النقطة حتى قيل قديماً أن اغلب فلاحي مصر لا يستعملون في خبز السنة كلها إلا خميرة النقطة، وهناك فارق كبير بين نزول النقطة ونزول نقطة السرطان.

يضيف أن مصر والدول الواقعة في نصف الكرة الأرضية الشمالي على موعد أمس الثلاثاء (21 يونيو 2022) في الساعة الخامسة عصرا و٥٤ دقيقة بالتوقيت المحلى لمدينة القاهرة مع لحظة "الانقلاب الصيفي"، الذي يوافق جغرافياً وفلكياً بداية فصل الصيف في هذا الجزء من العالم، ويصادف أطول نهار وأقصر ليل خلال العام، في حين يحدث العكس في النصف الجنوبي للكرة الأرضية (جنوب خط الاستواء) ويكون هذا اليوم أقصر نهارا وأطول ليلا.

أوضح أن يوم الانقلاب الصيفي في النصف الشمالي من الكرة الأرضية يتميز بارتفاع درجات الحرارة نتيجة تعامد زاوية سقوط أشعة الشمس تقريبا على مناطق شمال خط الاستواء، وتكون الشمس في أعلى ارتفاع لها فوق الأفق ظهرا، وتكون عمودية على مدار السرطان وهو خط دائرة عرض 3 ،23 درجة شمال خط الاستواء.

تابع أنه بعد هذا التاريخ تنقلب حركة الشمس ظاهريا في السماء نحو الجنوب لذا يسمى هذا اليوم "يوم الانقلاب الصيفي"، وبعد ذلك تتحرك الشمس ظاهريا نحو الجنوب بشكل يومي إلى أن يحين موعد الاعتدال الخريفي، وحينها تشرق الشمس مجددا من الشرق تماما وتغرب في الغرب تماما مرة أخرى، وتكمل الشمس حركتها الظاهرية نحو الجنوب إلى أن يحين موعد بداية فصل الشتاء من الناحية الفلكية، حيث تشرق الشمس من الجنوب الشرقي، وتغرب في الجنوب الغربي، وكشفت الحسابات الفلكية التي أعدها معمل أبحاث الشمس بالمعهد القومى للبحوث الفلكية أن عدد أيامه هذا الفصل سيكون 93 يوما و 15 ساعة و56 دقيقة.

أشار إلى أن قدماء المصريون كانوا يرصدون وقت نزول النقطة وكانوا يرصدون دخول الشمس لبرج السرطان حتى خروجها من برج العذراء، ويوافقها 21 يونيو من كل عام "نقطة الجوزاء"، وكانت نقطة السرطان قد نزلت يوم 16 يونيو 2021 الساعة 4 و4 دقائق عصرا وانتهت يوم 17 يونيو الساعة 8 و 54 دقيقة مساءا ومتوقع الا تتزحزح كثيراً هذا العام.

ماذا يعني ذلك زراعياً ؟
تكون سرعة سريان العصارة النباتية داخل النباتات والاشجار فى اشد معدلاتها بالتالى تكون النباتات فى اشد معدلات امتصاصها للماء والعناصر من التربة ويجب اخذ ذلك فى الاعتبار فى حسابات معدلات الرى والمقننات المائية والسمادية وتعويض النبات بكميات المياه اللازمة لكل مرحلة من مراحل النمو وزيادة معدلات الامتصاص يحدث اجهاز فسيولوجي للشعيرات الجذرية مما يجعلها عرضة للاصابة بفطريات التربة (اعفان جذور وذبول) .

وتبدأ بعض الأشجار فى اعداد وتكوين دورات النمو الصيفية وهي تكون كيان الشجرة من الأفرع والنموات أو الدوابر والطرحات الثمرية للموسم القادم، وهو ما يستلزم وجود برنامج تغذية خاص بحيث لا يحدث تداخل بين ما هو موجه للنمو الخضري مع الموجه للنمو الثمرى والتحجيم.

و تبدأ الثمار (الفاكهة الصيفية) فى زيادة الحجم بطريقة سريعة، حيث انه فى الطبيعي يحدث تناسق بين زيادة لحم الثمرة "اللب" وبين القشرة "جلد الثمرة" وبالتالي هام جدا البدء فى برنامج التحجيم الآمن للفاكهة الصيفية (المانجو – الرمان – التين – الزيتون – البلح – الكمثرى – التفاح – البرتقال - الليمون ).