الثلاثاء 16 أبريل 2024 مـ 05:29 صـ 7 شوال 1445 هـ
موقع الأرض
رئيس مجلس الإدارةخالد سيفرئيس التحريرمحمود البرغوثيالمدير العاممحمد صبحي

5 مخاطر للذبح العشوائي وتداول الدواجن الحية

التداول الحي للدواجن
التداول الحي للدواجن

يعتبر ذبح الطيور بطريقة عشوائية في الشوارع واحدة من أهم المخاطر التي تنشر الميكروبات والأوبئة وينص القانون رقم 70 لعام 2009 علي حظر تداول الدواجن الحية وذبحها بالأسواق والمحلات العشوائية ويعرض موقع " الأرض " أكثر المخاطر الناجمة عن عملية الذبح العشوائي للدواجن

1- زيادة الحمل البكتيري في المدن نتيجة تجول السيارات الناقلة لمخلفات الذبح

2- قد تكون هذه الطيور مريضة ولم يتم فحصها من قبل الأطباء البيطريين

3- تنشر الطيور الحية المريضة الفيروسات إلى جانب الروائح الكريهة وتلوث الأسواق بالدماء لناقلة للأمراض

4- عدم نظافة وتعقيم البراميل التي تلقي فيها الطيور بعد الذبح يدوياً وهو ما يزيد العد البكتيري في لحوم الدواجن

5- إزيادة احتمالات نقل مرض إنفولنزا الطيور بسبب تداول الدواجن بين المزارع والأسواق

• طرق الوقاية من مخاطر الذبح العشوائي للطيور

1- ذبح الدواجن في مجازر مخصصة وخضوعها للكشف البيطري

2-تبريد الدواجن فور ذبحها داخل أنفاق تجميد تقف عملية العد البكتيري

3- ارتداء زي مخصص للذبح وتطهير جميع الأدوات المستخدمة أثناء ذبح الطيور

4- تكثيف حملات بيطرية للتأكد من صحة الإجراءات اللازمة للذبح وسلامة المكان

5- تحصين وتطعيم الطيور للحد من انتشار الأمراض والأوبئة