صدمة في الأسواق.. الماشية الحية بلا طلب
تشهد الأسواق المحلية موجة من التراجع الملحوظ في أسعار الماشية الحية منذ انتهاء عيد الأضحى المبارك، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على أسعار اللحوم البلدية، التي بدأت في الانخفاض تدريجيًا في مختلف المحافظات، وسط حالة من الترقب بين المربين والتجار.
ورغم وفرة المعروض في الأسواق، فإن ضعف الإقبال على شراء الماشية الحية خلال الأسابيع الأخيرة ساهم في هذا التراجع اللافت. ويرجّح متعاملون في القطاع أن المستهلكين باتوا يفضلون شراء اللحوم المذبوحة الجاهزة، بدلًا من تربية الأضاحي أو شراء رؤوس حية، وهو ما أحدث وفرة في العرض مقابل طلب محدود.
وتختلف أسعار الماشية الحية بشكل واضح من محافظة لأخرى، ومن سوق إلى آخر، حسب النوع والوزن ومصدر التربية، ما يعكس التباين في حجم العرض والطلب المحلي، والقدرة الشرائية للمستهلكين في كل منطقة.
قفزة في الإنتاج الحيواني والداجني خلال 2025
في المقابل، كشف تقرير صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن تحقيق طفرة ملموسة في كميات اللحوم الحمراء المنتجة محليًا خلال عام 2025، حيث وصلت إلى نحو 600 ألف طن، مقارنة بـ 555 ألف طن في عام 2024، بزيادة تُقدَّر بـ 50 ألف طن، في مؤشر واضح على تحسن الإنتاج المحلي رغم التحديات السوقية.
وأشار التقرير إلى إصدار أكثر من 13 ألف ترخيص تشغيل خلال العام الحالي، شملت تجديدات وترخيصًا لأول مرة لمشروعات الإنتاج الحيواني والداجني، بالإضافة إلى مراكز تجميع الألبان، في خطوة تستهدف تنظيم القطاع ودعم صغار المربين.
كما أوضح التقرير أن الحكومة أجرت حصرًا ميدانيًا شاملًا للثروة الحيوانية في قرى ومراكز الجمهورية، حيث بلغ إجمالي عدد رؤوس الماشية نحو 8.6 مليون رأس، ما يعكس حجم المخزون الاستراتيجي وقدرة الدولة على ضبط السوق.
نمو في إنتاج الدواجن والبيض.. وألبان طازجة في ارتفاع
وفيما يخص القطاع الداجني، سجّلت مؤشرات الإنتاج قفزات جديدة، إذ تم تقدير عدد الفراخ البيضاء "بداري التسمين" المنتجة خلال عام 2025 بنحو 1.6 مليار طائر، مقارنة بـ 1.4 مليار طائر خلال 2024، وهو ما يؤكد استمرار التحسن في هذا القطاع الحيوي.
أما إنتاج بيض المائدة، فقد شهد ارتفاعًا واضحًا أيضًا، حيث بلغ الإنتاج في 2025 حوالي 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة العام الماضي، فيما قدرت كميات الألبان الطازجة المنتجة هذا العام بنحو 7 ملايين طن، مقارنة بـ 6.5 مليون طن خلال 2024.
مصر تنتج 60% من احتياجاتها من اللحوم
وقد بلغ حجم احتياجات مصر السنوية من اللحوم الحمراء يصل إلى نحو مليون طن، تنتج الدولة منها ما يقارب 600 ألف طن محليًا، بينما يتم استيراد الكمية المتبقية من الخارج لسد الفجوة.
رغم زيادة الإنتاج.. الأسعار تواصل الانخفاض
ورغم هذه القفزات في الإنتاج الحيواني والداجني، فإن الأسواق لا تزال تشهد اتجاهًا هبوطيًا في أسعار اللحوم والماشية الحية، ما يُطرح تساؤلات حول آليات التسعير، ومستوى التنسيق بين الإنتاج والتسويق، ومدى قدرة الأسواق على استيعاب الكميات المتزايدة دون الإضرار بالمربين أو المستهلكين.
تحذيرات من خسائر للمربين
ويحذّر عدد من العاملين في قطاع الثروة الحيوانية من استمرار هذا التراجع في الأسعار دون وجود تدخلات تنظيمية، مؤكدين أن ضعف العائد قد يدفع صغار المربين إلى تقليص النشاط أو الخروج من السوق كليًا، مما يُهدد استقرار منظومة الإنتاج على المدى الطويل.
