أسهل الطرق لجني أفضل النتائج .. كيفية تربية وتسمين البط فى المنزل
يعتبر البط من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين من أصحاب الشهية الكبيرة، والذي يطلق عليهم "الأكيلة"، لذا يعد تربية البط فى المنزل، غاية هامة عند كثير من الناس، خاصة في الارياف وصعيد مصر.
وهنا يجب ان نذكر، ان حضانة البط تستمر من عمر يوم حتى 30 يوم، ثم بعدها يمكن نقل البط من اماكن الحضانة لاماكن البط البالغ.
وعند تسمين البط توضع ستة بطات في المتر المربع (6 بطة/م2) وزيادة عدد الطيور عن ذلك يسبب سرعة انتشار الأمراض وانخفاض معدلات النمو نتيجة لنقص المساحة المتاحة للطائر من المعالف والمساقي.
وعادة يستخدم البط المسكوفي في أغراض التسمين لتميزه بسرعة النمو، كما يمكن أيضاً تسمين خليط ما بين ذكور المسكوفي والبكيني لإنتاج بغال البط، إلا أن عملية التهجين تتبعها مشاكل، حيث تكون نسبة الخصوبة منخفضة لاختلاف حجم ذكور البط المسكوفي (السوداني) بالنسبة للإناث، كما أن نسبة الفقس تكون منخفضة، و لذلك يفضل تسمين البط المسكوفي.
ويقدم موقع "الأرض"، عدة نصائح لمربي البط عليه مراعاتها، وتشمل عدد من الاحتياطات والإرشادات خلال فترة التسمين، خاصة التغذية ومواد العلف المقدمة، وعليك حساب الكفاءة الغذائية والاقتصادية لقطيع البط من خلال المراحل المختلفة لتحديد الوقت المناسب اقتصادياً لإنهاء التسمين للحصول علي أعلي وزن بأقل تكلففة ممكنة في أقل وقت ممكن لتحقيق أعلي ربح.
شروط يجب مراعتها عند تربية البط :
1- يجب الحفاظ على اماكن تربية البط "دافئه"، لا تقل درجة الحرارة فى الاسبوع الاول عن 33 الى 30 فى نهاية الاسبوع الاول، وتنقص تدريجيا.
2 - سلوك البط يكون مؤشر لدرجة الحرارة، ومراعاة تيارات الهواء وعدم التعرض للبل، حيث حدوث اى من هذه الاشياء يؤدى إلى ان البط يفقد شهيته للاكل مما يقلل من معامل التحويل وخصوصا فى الفترة الاولى من العمر.
3- يجب تغيير مكان تربية البط باستمرار وخصوصا خلال الـ 15 يوم الاولى من العمر، ولا نسمح بوجود رطوبة بالارضية، حيث ان البلل يؤدى الى ظهور الامراض ويسبب التهاب للمفاصل مما يؤدى الى ظهور حالات الكساح.
4- لابد من الاهتمام الجيد بالعليقة خلال الـ 20 يوم الاولى، و ان تكون عليقة كاملة متزنة بها كل الاحتياجات الغذائية للبط وتكون بكميات كافية.
5 - نلاحظ ان البط عمر يوم تقريبا وزنه يكون من 40 الى 50 جرام، ثم يصل إلى وزن 700 جرام خلال 15 يوم اى يزداد 15 ضعف خلال فترة قصيرة، لذا فلابد ان تكون العليقة بها جميع الاحتياجات اللازمة للنمو حتى لايحدث الكساح لانه فى بعض الحالات لا تقوى الأرجل على حمل الجسم وذلك بسبب نقص فى العناصر الغذائية .
6- يجب عليك عزيزي مربي البط فى المنزل، ان تحافظ على صحة هذه الطيور، وذلك من خلال توافر مصدر للمياة النظيفة النقية.
7 - بعد تطهير العنبر و فرش التبن، يتم وضع العلف البادئ الذى يحتوى على نسبة بروتين لا تقل عن 21 % وتستمر هذه الفترة لمدة 15 يوم - بالنسبة للعلف البادئ.
8 - من الأفضل ان تكون ارضية العنبر الذي يتواجد به البط، بميل ناحية الصرف.
9 - يمكن وضع الساقيات كلها فى اتجاه واحد، ولا يتم توزيعها فى إنحاء المسكن، وذلك حتى لا ينتشر البلل إلى كل الفرشة.
10 - اذا حدث "بلل" لأرضية البط، يجب إزالة الجزء المبتل فقط.
11 - هناك نقطة هامة جداً، وهي وضع الساقيات على شبك تحتة صرف، بحيث لا يصل البلل الى الفرشة، خاصة ان التدفئة في غاية الأهمية للبط.
12 - بطبيعة البط، فهو ميال الى المياة، وفي حالة انخفاض درجة الحرارة مع وجود البلل، لا يستطيع البط ان يجفف نفسه، مما يؤدى الى سرعة النفوق.
13 – في حال تربية البط على سلك شبكى، يتم فيها تحضين البط على سلك شبكي يرتفع عن الارض بمقدار متر، وتكون فتحات السلك تسمح بالمرور حوالى 12 مم مربع، وهذا يسمح بتسرب المياه الساقطة والمتر الواحد يسع حوالى 60 كتكوت فى اول اسبوع واربعين فى الاسبوع الثانى.. وهناك مميزات عديدة عند استخدام ذلك : "توفير تكلفة الفرشة والمجهود المستخدم فى تغييرها، عدم تعرض الكتاكيت للبل مما يجنبنا كثيرًا من المشاكل خاصة الأمراض، توفير مسحات من الارض حيث ان الكثافة فى التربية الارضية تكون اقل، قلة الايدى العاملة" .
14 - بعد وصول البط إلى عمر 20 يوم، يمكن الاستغناء عن السقايات والاستعانة بمواسير 5 بوصة، حيث يتم شق المواسير من المنتصف طوليا، ويتم وضع كوع فى آخر الماسورة ووضع مصدر المياة بداخله، كما يتم وضع كوع آخر فى اخر الماسورة ناحية مصدر الصرف، بحيث يكون مصدر المياة متجدد باستمرار .
15 - بعد الوصول الى عمر 16 يوم، يتم تغيير العليقة إلى بروتين، وذلك حتى عمر 30 يوم وبعدها يمكن استخدام البدائل مع العلف.
طريقة تقديم العلف :
1 - يتم تقديم العلف باستمرار خلال الـ 20 يوم التالية، ويقدم العلف مرتين يومياً، حيث ان البط يستهلك كمية العلف التى يحتاجها خلال 10 دقائق، وبعد ذلك يمكن تقديم العلف مرة واحدة.
2 - يفضل تغذية البط على العلف المحبب، حيث يؤدى ذلك إلى توفير العلف الفاقد.
3 - يمكن تقديم العلف السايب وخلطة بالماء أو اللبن قبل تقديمه للبط، ويقدم على شكل "كور"، يمكن ان يبتلعها البط بسهولة.
خلال فترة التسمين يجب مراعاة الآتي :
يفضل أن يكون عمر البط موحد ولا يوجد تفاوت في الأعمار خاصة إذا كان البط يسوق مذبوحاً أخر فترة التسمين.
إذا كان البط يسوق حياً فإن فترة التسويق تطول ولذلك يفضل اقتناء دفعات صغيرة متتالية من البط يحدد عددها والفرق الزمني بين الدفعة والأخرى طبقاً لطلبات السوق.
إذا ربي قطيع من البط بالغ لإنتاج البيض في نفس الوقت مع أعمار صغيرة للتسمين يمكن أن تحدث مشاكل مرضية.
تترك غرفة التسمين خالية لمدة أسبوعين بعد الانتهاء من تسويق البط ويتم خلال الأسبوعين تطهير الغرفة قبل استقبال دفعة جديدة.
تغذية بط التسمين :
الفترة الاقتصادية لتسمين البط هي ثمانية أسابيع ويستهلك الطائر خلال هذه المدة 9 كيلو جرام/بطة من العلف ويصل متوسط الوزن إلي 3 كجم ومعامل التحويل الغذائي في حدود 1:3.
ينصح بعدم زيادة فترة التسمين أكثر من عشرة أسابيع نظراً لميل البط لترسيب الدهن في الأعمار الأكبر من هذا العمر كما أن معامل التحويل الغذائي يرتفع إلي 1:5 أو 1: 6 في الأعمار الأكبر من ذلك وتصبح عملية التسمين غير اقتصادية.
يعتمد نجاح عملية التسمين علي تقديم العليقة المناسبة وكذلك الرعاية العلمية السليمة من بداية الفقس وحتى نهاية فترة التسمين, حيث يتضاعف وزن كتكوت البط حوالي 50 مرة من الفقس حتى التسويق , لذا لابد أن تحتوي العليقة علي كميات كافية من البروتين .
(1) طرق تسمين البط الصغير (الأخضر) :
يمكن اللجوء لهذا النوع من تسمين البط المسكوفي حيث يستخدم فيه سلالات البط القياسية الممتازة والصالحة للتسمين المبكر وبشرط أن تنتهي مرحلة التسمين في عمر 10 أسابيع أي قبل أن يغير البط ريشه وذلك لأن الفترة التي تستغرقها البطة في عملية القلش (تغيير الريش تستغرق حوالي 6 - 8 أسابيع) فإن لم يسارع المربي بالحصول علي الوزن المناسب لتسويق طيوره قبل أن تقلش فإنه سيجبر علي الاحتفاظ بطيوره طول فترة نمو الريش لأن شكل الطيور في مرحلة نمو الريش لا تجعلها صالحة للذبح لصعوبة تنظيف الجسم من الريش لبروزه علي صورة لا يمكن التخلص منها بسهولة دون أن يتهتك الجلد.
ومن ناحية أخري فإن احتفاظ المربي بالطيور في فترة القلش يعتبر خسارة اقتصادية حيث أن الغذاء يتجه إلي إنتاج الريش ولحفظ حياة الطائر لذلك يراعي المربون أن يتم تسمين البط الأخضر ويسوق قبل أن يصل إلي عمر القلش. وقد وجد أن البط المسكوفي يبدأ القلش أحياناً في عمر 12 أسبوع, ويجب مراعاة عدم زيادة فترة التسمين في البط عن الحدود من 8 - 10 أسابيع حتى لا يحدث زيادة ترسيب الدهن بدلاً من اللحم كما يجب مراعاة أن الاستهلاك الكبير للعليقة بعد العمر المحدد للتسمين يؤدي لزيادة التكلفة الاقتصادية فإذا أضطر المربي لذلك فيجب إعطاء البط عليقة اقتصادية منخفضة البروتين بشكل لا يؤثر علي معدل النمو, كما يجب مراعاة أن عملية القلش لبعض البط تؤثر علي النمو وتؤدي لعدم الحصول علي وزن مناسب رغم زيادة استهلاك العليقة.
فيجب عند تسمين البط الصغير (الأخضر) تغذية صغار البط علي مخلوط نمو يحتوي علي التركيبة الخاصة بخلطة علف الباديً عمر 1 - 3 أسبوع الموجودة بجدول (3) والتي تحتوي(حبوب ومتخلفاتها + مسحوق لحم + كسب فول صويا + مسحوق دريس + شرش لبن ومسحوق لبن مجفف + كربونات وفوسفات كالسيوم+ ملح طعام) وهذه العليقة تحتوي علي 16 - 19% بروتين خام, وقبل وصول البط لوزن التسويق بفترة كافية يجب مراعاة استبعاد السمك والمواد ذات الرائحة الغريبة من الغذاء حتى لا تعطي طعم ورائحة غير مرغوبة باللحم الناتج.
(2) تسمين البط نصف النامي :
وفيها يتم استخدام أنواع معينة من البط مثل البط الدمياطي عمر 6 - 7 شهور, حيث يمكن أن تعد هذه الطيور للتسويق بأن تقدم لها عليقة تهيئة (عليقة النمو الموجودة بجدول (3) وهي تحتوي علي نفس مكونات العلف الخاص بالبط الصغير مع اختلاف نسب هذه المكونات) وهذه العليقة تحتوي علي 13 - 14% بروتين خام , وتقدم لمدة 2 - 3 أسبوع تقريباً بقصد تحسين صفات اللحم وللتخلص من رائحة مواد العلف المؤثرة علي نكهة اللحم.
(3) تسمين البط بعد موسم البيض :
وهذا النوع يختلف عن تسمين البط المسكوفي, حيث يستخدم لتسمين قطيع البط بعد إنتهاء موسم إنتاج البيض سواء للأكل أو للتفريخ أو في حالات الرغبة في التخلص من القطيع لكبر سنه, فيقدم للقطيع عليقة تهيئة بها 13 - 14% بروتين خام بقصد تحسين صفات اللحم إذا كانت الحالة الجسمانية جيدة للطيور, إما إذا كانت هزيله يتم زيادة نسبة البروتين في مخلوط العليقة حسب الحاجة لكي تعيد طيور البط بناء أنسجة جسمها المستهلكة ثم بعد ذلك تقدم عليقة التهيئة المعتادة لتحسين صفات اللحم, ويعتبر التسمين في هذه المرحلة لإنتاج دهن وقد يتحول الكبد إلي كبد دهني وهذه طريقة أخري للتسمين.
خلال فترة التسمين يجب مراعاة الآتي :
يفضل أن يكون عمر البط موحد ولا يوجد تفاوت في الأعمار خاصة إذا كان البط يسوق مذبوحاً أخر فترة التسمين.
إذا كان البط يسوق حياً فإن فترة التسويق تطول ولذلك يفضل اقتناء دفعات صغيرة متتالية من البط يحدد عددها والفرق الزمني بين الدفعة والأخرى طبقاً لطلبات السوق.
إذا ربي قطيع من البط بالغ لإنتاج البيض في نفس الوقت مع أعمار صغيرة للتسمين يمكن أن تحدث مشاكل مرضية.
تترك غرفة التسمين خالية لمدة أسبوعين بعد الانتهاء من تسويق البط ويتم خلال الأسبوعين تطهير الغرفة قبل استقبال دفعة جديدة.
تغذية بط التسمين :
الفترة الاقتصادية لتسمين البط هي ثمانية أسابيع ويستهلك الطائر خلال هذه المدة 9 كيلو جرام/بطة من العلف ويصل متوسط الوزن إلي 3 كجم ومعامل التحويل الغذائي في حدود 1:3.
ينصح بعدم زيادة فترة التسمين أكثر من عشرة أسابيع نظراً لميل البط لترسيب الدهن في الأعمار الأكبر من هذا العمر كما أن معامل التحويل الغذائي يرتفع إلي 1:5 أو 1: 6 في الأعمار الأكبر من ذلك وتصبح عملية التسمين غير اقتصادية.
يعتمد نجاح عملية التسمين علي تقديم العليقة المناسبة وكذلك الرعاية العلمية السليمة من بداية الفقس وحتى نهاية فترة التسمين, حيث يتضاعف وزن كتكوت البط حوالي 50 مرة من الفقس حتى التسويق , لذا لابد أن تحتوي العليقة علي كميات كافية من البروتين .
والأملاح المعدنية والفيتامينات طبقاً لما يلي:
يوم - 2 أسبوع عليقة بادئة بها 18 - 20% بروتين.
2 - 8 أسبوع عليقة بها 15 - 17% بروتين.
يفضل تقديم العليقة مبسوسة لميل البط للعب في المعا لف ونثر العليقة.
تقدم العليقة علي دفعتين يومياً حيث يقدم 60% من الغذاء صباحاً, 40% من الغذاء في فترة المساء.
