التربية السليمة للدواجن .. حتى لا تتكرر مأساة مزرعة كفر الشيخ
ابرز للأسئلة والأجوبة لعدم تعرض قطعان الدواجن لمرض الالتهاب الرئوي
أثارت مأساة الحاج فتحي شعبان، والتي تسبب نفوق قطعان مزرعته لانتاج الدواجن في كفر الشيخ في حالة من الحزن، بعدما تناولت مواقع خبرية الحادثة وكشفت عن نفوق أكثر من أربعة الاف كتكوت، بعدما أصيبت بمرض الالتهاب الرئوي المعرف بالIb ، لعدم اتباع وسائل الأمان الحيوي، وبلغت خسائر الحاج فتحي شعبان أكثر من 400 الف كتكوت خلال يومين فقط، الامر الذي تسبب في عدم قدرته على الحركة وظهر عبر وسائل التواصل الاجتماعي قعيد الفراش، مؤكدا أنه معرض للحبس لعدم قدرته على سداد ديونه للبنوك بعدما اقترض منها لمزرعته.
من جانبها تقدم الارض في التقرير التالي، ابرز للأسئلة والأجوبة التي تخص قواعد تربية الدواجن وفقا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة «الفاو».
- ما هي الأشياء التي يجب تجهيزها قبل وصول الكتاكيت؟
مكان معزول (له باب محكم الغلق وله نوافذ تكفي لتوفير التهوية الجيدة) - معالف - سقايات – مصدر إضاءة – مصدر للتدفئة – فرشه مناسبه.
-ماذا يلزم تجهيزه في الحظيرة قبل بداية إنتاج البيض؟
جميع ما سبق بالإضافة لصناديق (بياضات) لجمع البيض
- ما هي المساحة المقترحة للحظيرة؟ وهل الشمس والمساحة الكبيرة مفيدة للدجاج؟
تحتاج كل من 8 الى 10 دجاجات الى متر مربع في عمر إنتاج البيض وكلما زادت المساحة كان أفضل وكذلك الشمس مهمة للدجاج لإنتاج فيتامين د بالجسم.
- ما هو أفضل نوع من الكتاكيت يمكن شراؤه للتربية؟
البلدي هو الأفضل من حيث قوة الجهاز المناعي وملائمته للظروف البيئيه ثم الهجين (خليط بين الاجنبي والبلدي) وذلك من حيث ارتفاع الانتاجية.
-ما هو أفضل عمر للشراء؟
الكتكوت عمر يوم
- هل اشتري من السوق؟
يجب أن تشتري الكتاكيت من المصادر الموثوق بها فقط حتى لو اغلي قليلا في الاسعار.
- هل أبدأ بكميه كبيره من الكتاكيت، بماذا تنصحني؟
لا يجب البدء بعدد كبير في البداية حيث أن الأفضل البدء بعدد بسيط وبالتدريج يتم زيادته حتى يتم اكتساب الخبرة ثم يتم بعد ذلك التوسع في الإنتاج وذلك في اقل من 3 أشهر .
- كم العدد الذي تنصحني به؟
50كتكوت بشرط توافر المكان المناسب لتربية هذا العدد.
- كيف اعتني بالكتاكيت؟
يجب وضع الكتاكيت أول يوم أو يومين بكرتونة مفتوحه من اعلي وتركب لمبة للتدفئة عالية بارتفاع 50 سم، وبعد ذلك يتم إخراج الكتاكيت الى مكان التربية مع الحرص على عدم الخلط مع الدجاج الكبير.
- وما هو العلف المستخدم بغرض تسمين الكتاكيت البلدية؟
علف بادي لمدة أسبوعين
علف نامي لمدة 6 أسابيع
علف ناهي لمدة أسبوعين
- ما هي الأغذية المثالية للدجاج البياض؟
من المهم التنويع الغذائي هناك مركبات غذائية جاهزة وهما ثلاثة أنواع
النوع الأول: علف بادى بياض ثم نامي بياض يستخدم لكتاكيت انتاج البيض حتى مرحلة النضج الجنسي.
النوع الثاني: علف بياض وهو مخصص لدجاج إنتاج البيض.
الخضروات: بصل ثوم برسيم فلفل جرجير خبز مع ماء بكميات صغيره .
- ما هي الإضافات الغذائية؟
هي خليط من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن ونجدها في صورة مجمعة بمركب واحد سائل أو مسحوق بالصيدلية البيطرية. كما يوجد بعض منشطات النمو ومخاليط الإنزيمات التي تستخدم بغرض زيادة وزن جسم الكتكوت بغرض التسمين أو زيادة إنتاج البيض
- متى تبدأ الدجاجة بإنتاج البيض والديك بالتلقيح؟
الدجاجة تبدأ في إنتاج البيض بعمر 6 أشهر، والديك ينضج جنسيا ويبدأ في التلقيح بعمر 5 أشهر.
- ما هى فائدة قيام الدجاج بالحركة والتريض في الأجواء الخارجية؟
من المهم التأكيد على أهمية ان تكون شبابيك العشة تسمح بدخول اشعة الشمس اغلب ساعات النهار، لأن الشمس مطهره وتقضى على البكتيريا وبعض المسببات المرضية. وتعد حركة الدجاج مفيدة وبصفة خاصة للدجاج البياض لأن الحركة تساعد فى عدم تكوين الشحوم والتي تتسبب في انخفاض إنتاج البيض .
- متى يتم تنظيف الحظيرة أثناء إنتاج البيض؟
كل 4 أيام أو كلما ظهر بلل على الفرشة وعموما فانه يجب تنظيف الحظيرة كلما ظهرت رائحة الامونيا وذلك لتجنب الأمراض.
- هل هناك اوزان استرشادية لتسمين الكتاكيت البيضاء للتعرف على حالة نموها اسبوعيا؟
نعم توجد أوزان استرشادية وهي كالتالي:
يبلغ متوسط وزن الكتاكيت خلال مرحلة التربية
الأسبوع الأول 165-180 جم الأسبوع الثاني 420-450 جم
الأسبوع الثالث 850 – 880 جم الأسبوع الرابع 1400-1420 جم
الأسبوع الخامس 2000 – 2020 جم
- ما هى السلالة التى ترون أنها الانسب للتربية المنزلية من وجهة نظركم؟ وما هى المميزات التى جعلتكم تختارونها؟
أرى أن السلالات البلدية هي الأفضل للتربية المنزلية ومن بينها سلالة الفيومي وهى سلالة أصيلة كما يوجد عدد من السلالات المستنبطة مثل سلالة الجميزه والمنتزه الذهبي والمندرة، و تتميز سلالة الفيومي بإنتاج جيد من البيض وتتميز سلالة الجميزه بإنتاج اللحم بينما تتميز سلالات المنتزه الذهبي والمندرة بأنهم سلالات ثنائية الغرض.
- لدينا دجاج بلدى وعندما يجىء الشهر القادم يصبح قد مر عليه عام منذ بدأ اعطاء البيض، هل يجب تغيير هذا الدجاج أم أن معدل انتاجه للبيض سيظل جيدا إذا أبقينا عليه؟
يتم الإبقاء عليه في حالة عدم توافر موارد ماليه لبداية مشروع جديد لتربية الدجاج حيث أن مرحلة تربية الكتاكيت هي مرحلة صرف أموال فقط دون أي عائد حتى ينضج القطيع الجديد جنسيا ويبدأ في إنتاج البيض ويدر ربح، مع الوضع في الاعتبار أنه في حالة الإبقاء عليه لموسم إنتاجي أخر سيقل إنتاج البيض بمعدل يصل الى 20 % عن الموسم الأول ولكن سيكون حجم البيض أفضل من الموسم الأول. أما في حالة توافر القدرات المالية فانه يمكن في هذه الحالة تربية كتاكيت جديدة عمر يوم.
