محددات الخف الكيميائي في العنب
أكد المهندس طارق يحيى، استشاري محصول العنب، أن عمليات الخف في العنب تتم خلال مرحلة التزهير والعقد حيث يرش الجبريليك الذي يعمل علي سرعة النمو للقمم النامية للطراحات والحصول علي كل الكربوهيدرات فيحدث التنافس بين العناقيد والقمم النامية علي الكربوهيدرات وتكون لصالح النمو الخضري ما يؤدي إلى عدم وصول الغذاء الكافي للعناقيد ويحدث التنافس بين الحبات داخل العنقود فتؤدي إلي تقليل عدد الحبات، وبالتالي يحدث الخف في العنقود لإعطاء الفرصه لكبر حجم الحبات والحصول علي مواصفات جودة جيدة.
العوامل التي تساعد علي كفاءة عملية الخف
ذكر يحيى، خمسة عشر سبابا يساعدوا على كفاءة عملية الخف يأتي من بينها:
1-متابعة محطات التزهير داخل الحوش لتحديد نسبة التزهير لتحديد ميعاد كل رشة.
2- تغطية محلول الرش لجميع أجزاء النبات من أوراق وعناقيد وقمم نامية.
3- ألا تقل درجات الحرارة في توقيت الرش عن 18 ْ م.
4- عند انخفاض الحرارة ليلا وارتفاع الرطوبه اثناء التزهير يفضل عدم الاستعجال بالرش لأن الرطوبة العالية تعمل علي إطالة فترة التزهير وعدم انفصال الغلاف الزهري وتظهر نتائج رشه عند انخفاض الحرارة بعد 7 ايام وعند الحرارة العالية. تظهر خلال 72 ساعة.
5- زيادة تركيز الجبريليك عند درجات الحرارة المنخفضة وقلة التركيز عند الحرارة العالية.
6- زيادة تركيز الجبريليك يحسن من الخف ولكنه يزيد من الحبات الصغيره بالعنقود، لأن زيادة وقت الخف تؤدي الي عدم تجانس الحبات في العنقود وتكوين حب صغير ومع زيادة التركيز يحدث خف كتير ويتبقي الحب الصغير.
7- قوة المجموع الجذري والنمو الخضري القوى.
8- لا يفضل أن تزيد الفترة الزمنيه بين رشات الخف عن 4 أيام.
9- عدم استعمال مواد لاصقه او ناشرة مع الجبريليك في رشات الخف.
10- يفضل إضافة اليوريا أثناء رشات الخف مع الجبريليك ويختلف تركيزها حسب الجو ودرجات الحرارة للوصول لخف جيد.
11- يمكن اضافة عنصر الزنك اثناء رشات الخف حيث يلعب دور كبير في تنشيط التلقيح والإخصاب بكفاءة عالية وحدوث خف جيد.
12- الري المناسب والتسميد المناسب لهذه المرحله ويمكن زياده الأزوت خلال هذه الفترة ويفضل من مصدر نترات الكالسيوم.
13- يمكن إضافه اليوريا العادية مع الري عند انخفاض الحرارة ولكن بدون مبالغه حتي لا تنتشر الفطريات.
14- معادلة مياه الرش والمحلول باستخدام حمض الفوسفوريك أو الستريك.
15- يمكن إضافة المبيدات الفطرية للوقاية من البياض وأعفان الثمار وأيضا المبيدات الحشرية للوقاية من دودة الثمار مع رشات الخف.
المشاكل الناتجة عن زيادة تركيز الجبريليك خلال مرحلة التزهير والعقد:-
من ناحية أخرى، لفت إلى أن زيادة تركيز الجبريليك تسبب مشاكل متعددة منها:-
1-زيادة وجود الحبات الصغيرة.
2-زيادة التشوهات وبالذات في الطقس السيء.
3-زيادة الانفراط عند جمع المحصول.
4- تقليل الخصوبة في السنة القادمة بنسبة 5: 20 % بإختلاف الأصناف.
واختتم استشاري زراعات العنب، أن هذه التوصيات قد تختلف من حوشة ومن مزرعة ومن منطقه لأخري علي حسب حالة النبات واختلاف درجات الحرارة وحالة الخف الطبيعي وعلي أصول أم لا كذلك مغطي بالبلاستيك أم مكشوف ، ونتيجة الرشات الاولي للخف غير ملزمة للجميع ويفضل الرجوع للمهندس المختص ورؤية حالة الارض في الواقع لأنها تحدد كل شيء.
